v. 13

kära matlagare, det blev 2 veckors uppehåll pga semester och sen mycket jobb... men nu är jag tillbaka. Förra veckan eller denna som fortfarande pågår, blev det ganska så alldagliga rätter, så jag vill inte ta med det iefterhand...det blev pannkakor, köttbullar och rester...men idag när hela familjen åter får äta middag ihop blir det mumsig smörstekt torsk med en gazpacho sallad (gurka, tomat, röd lök och hemgjorda brödkrutonger som man blandar med en vinegrette) lite sommarinspirerat...till lunch idag gjorde vi hemgrillade (utomhus) hamburgare för att spä på vårkänslorna rejält... Fast under vår vecka i fjällen grillade vi korv ute en dag och sen gjorde vi minestronesoppa från grunden på vårt Trianga kök en annan, så vi har redan invigt utomhussäsongen för i år och det är inte ens april än! underbart! Men nu till kommande veckas rätter...

Må: Sweet jerk kyckling med pestopotatis (Emma Hambergs Fredagsmys bok)

Ti: Grön ärtsoppa

On: Cowboygryta (Fredagsmys, en slags chili)

To: Lax med olivdressing (tapenade) och grönsaker (Ekologisk kokbok)

Fr: Laksa med kyckling (Ekologisk kokbok)

Lö: Scampisallad med avokado och mango (barnen får fiskpinnar, Halv 8 Hos mig boken)

Sö: Biff stroganof med ris

v. 10

Ännu en vecka har gått, solen värmer gott och våren gör sig påmind...nästa vecka blir det ett uppehåll i bloggen då vi befinner oss på ett lite snörikare ställe och myser...
Denna vecka blir åter igen ganska barnvänlig, då våra barn klagar över delar av rätterna, och jag gillar inte att äta olika mat och på olika tider när man är en familj, och man är hemma samtidigt vill säga :-)
Hoppas ni och alla barn kommer gilla detta:


Må: Laxpudding LCHF recept

Ti: Köttbullar med brunsås och potatis eller pasta

On: Pannkakor

To: Kycklingfiléer i ugn med god (hittepå) glaze och klyftpotatis

Fr: Nasses Lasagne (från en barnkokbok)

Lö: Jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla och tryffel (Halva 8 hos mig boken)

Sö ?


Happy cooking!